第一单元:春节期间防损工作的难度
控制难度增加
造成损失加大
潜在的危害
第二单元:收货部,能使帐面和商品实物都发生
损耗的部门
坚持扫描收货
收货质检力度
单据录入保管
贵重商品管理
合理存放
第三单元:节日期间仓库防损的重点
执行后仓管理制度
保证出入商品手续资料的完整连续
合理规划存放商品种类
保证后仓商品包装完整和没有散货
安全,防火、防盗、放鼠、放水浸、防霉变
人员配置
第四单元;卖场内的防损控制
商品运输和搬卸过程
商品陈列摆放的安全
散货管理
钥匙管理
贵重商品管理
主通道客流控制
试衣间、工作间、员工通道、防火通道控制
散包装,散标签发现地点监控
顾客存包柜台区域监控
卖场主出入口的监控
第五单元:商品保质期的管理
正常货架陈列面位的商品保质期检查
补货时坚持先进先出
日常标准维护的重要性
第六单元:对卖场特殊区域工作秩序的监控和管理
收银区域
服务台
大单服务区/备货区
退换货区
促销台
第七单元:生鲜商品的防损控制
质检和扣重
分批次补货
维护果蔬陈列标准和清理
二次加工和半成品商品
第八单元:高单价和高风险商品的损耗控制
收货和管理制度
陈列管理制度
盘点
防损措施
第九单元:防止外盗
防盗设施设备的安装位置和安装数量
软磁条和其它商品保护装置的使用
守法工作
第十单元:防止内盗
前台收银区
后仓
楼面工作间
员工电梯、送货电梯间
员工通道
员工更衣室
冷藏室
办公区域
消防通道
工程设备间、管道间
第十一单元:加强对联营厂商的管理
送货环节
人员管理
第十二单元;总论
企业对防损的认知态度和制度措施
执行力度的重要性
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