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年节销售高峰期间的卖场防损控制

课程编号:NX6319 课程类型:企业内训课 培训天数:2天 授课老师:专家团
培训预算:按照方案进行定价
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课程收益/背景:

培训对象:

课程简介:

第一单元:春节期间防损工作的难度

控制难度增加

造成损失加大

潜在的危害

第二单元:收货部,能使帐面和商品实物都发生

损耗的部门

坚持扫描收货

收货质检力度

单据录入保管

贵重商品管理

合理存放

第三单元:节日期间仓库防损的重点

执行后仓管理制度

保证出入商品手续资料的完整连续

合理规划存放商品种类

保证后仓商品包装完整和没有散货

安全,防火、防盗、放鼠、放水浸、防霉变

人员配置

第四单元;卖场内的防损控制

商品运输和搬卸过程

商品陈列摆放的安全

散货管理

钥匙管理

贵重商品管理

主通道客流控制

试衣间、工作间、员工通道、防火通道控制

散包装,散标签发现地点监控

顾客存包柜台区域监控

卖场主出入口的监控

第五单元:商品保质期的管理

正常货架陈列面位的商品保质期检查

补货时坚持先进先出

日常标准维护的重要性

第六单元:对卖场特殊区域工作秩序的监控和管理

收银区域

服务台

大单服务区/备货区

退换货区

促销台

第七单元:生鲜商品的防损控制

质检和扣重

分批次补货

维护果蔬陈列标准和清理

二次加工和半成品商品

第八单元:高单价和高风险商品的损耗控制

收货和管理制度

陈列管理制度

盘点

防损措施

第九单元:防止外盗

防盗设施设备的安装位置和安装数量

软磁条和其它商品保护装置的使用

守法工作

第十单元:防止内盗

前台收银区

后仓

楼面工作间

员工电梯、送货电梯间

员工通道

员工更衣室

冷藏室

办公区域

消防通道

工程设备间、管道间

第十一单元:加强对联营厂商的管理

送货环节

人员管理

第十二单元;总论

企业对防损的认知态度和制度措施

执行力度的重要性

讲师介绍:

专家团由专业学养、多年实务经验、全方位互动、生动活泼实战专家、教授组成。能从一位企业管理需求、着眼经营分析及目标管理,既能结合经营管理与专业知识,却又深入浅出。同时专家团队人员还长期担任着清华大学、北京大学、香港大学、天津大学EMBA、北京理工大学EMBA、大连理工大学EMBA、西安交通大学EMBA、上海交通大学、浙江大学等国内知名大学EMBA的客座教授或特聘讲师,接受过数十家电视媒体对话栏目或论坛类专业节目的专访,学员遍及全国各地。

专业精深—— 专家团老师有多年管理的经验,结合近10年对本土企业的深入研究,整合出一整套对本土企业提升盈利能力的体系。

实力派讲师——专家团以其专业学养和多年实务经验,引入世界500强企业的先进管理方法,结合小组练习、情景模拟,案例分析、角色扮演、头脑风暴的全方位互动方式,把课程演绎得极为生动活泼,完全跳脱一般讲授的巢臼。

大师风范——专家团非常乐于与大家分享自己的研究成果,不仅常年为企业提供各种针对性强的整体财务解决方案;还应电视媒体的邀请,主讲的财务管理系列课程,受到了观众的广泛认同。

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